三代目 溝口屋（名古屋市守山区－四軒家）
自家製剛麺をウリに掲げるお店。
名古屋市の出来町通の瀬戸方面に引山バスターミナルを越えてすぐ。
コナズ珈琲守山店の近く。
この辺りは千種区なのか名東区なのか守山区なのか。
ちょっとわかりにくい。
肉の日の看板。
今日は29日だからか。
狙ったわけじゃないんやけど。
時代劇の商家みたいな屋号ですね。
店主が三代目なんやろか。
所謂、二郎系。
カタい麺、自家製剛麺が推しみたい。
券売機で「ふと麺中」をポチッとな。
肉の日だけど肉マシはせず。
食べ切れんかもやし。
店のコンセプトとは裏腹に店内の活気はかなり抑えめ。
静かというかちょっと暗いかも。
オペレーションもゆったりした雰囲気。
剛麺やから茹でるのに時間がかかるしね。
しまった。
肉、おいしそうやん。
しっかりした肉感がキープされた豚。
ぶ厚すぎないのがいいね。
いただきます。
おっと、これは確かに剛麺ですな。
ワシワシのゴワゴワでモグモグやな。
超アルデンテで頬張っている感と咀嚼している感が萌愛です。
豚もそうやけど、剛麺、野菜、スープと全体的にソリッド感のある二郎系。
麺量はそんなに多く感じなかったけど、モグモグの咀嚼で満腹中枢にくるわ。
スープの油膜は控えめで醤油感と甘さがたっているかな。
せっかくの29日の肉の日。
やっぱり、肉増しにすればよかったよ。
ご馳走様でした。
