肉うどん さんすけ（名古屋市中区－丸の内）
尾張名古屋は城で保つ。
名古屋城下で気持ち二郎風のうどんが食べられる。
店主が元二郎の店長だったことの名残みたい。
たぶん、二回目の来店。
でも、前回食べた二郎的な濃厚焼豚うどんは券売機やメニューになし。
リニューアルなのか、レギュラーメニューから外されたのか。
きっと利益率との闘いの日々なんやろうな。
モリっと野菜を食べたかったんやけど、まあ、いいや。
人気No.1とオススメのさんすけうどんをポチッとな。
基本的に店内はセルフサービスらしい。
紙エプロンや水だけじゃなく、ふりかけにネギも。
ふりかけは魚粉やね。
これは並盛。
丼一面のチャーシューにネギ。
中央のはニンニクにあらず生姜でござる。
チャーシューは分厚くない。
そんかわり、いっぱいあるけど。
いただきます。
きしめんみたいなうどん。
やや黄色っぽいうどんで歯応えがとっても萌愛。
うどんの出汁というかスープ。
具材なども全体の構成がもはやラーメンで麺だけがうどん。
ガツンとした節系の出汁とかえしに動物系の油分たっぷし。
生姜の萌愛さがめちゃんこよくわかる。
ご馳走様でした。
