龍美 金山店（名古屋市中区）
名古屋中華といわれるセットメニューを生み出したとされる龍美。
本当かどうかはしらないけど。
でも、実際、めっちゃボリュームのあるセットなのは確か。
例えば、麺類とご飯物のセットの場合。
どちらもハーフサイズじゃなく、どっちもフルサイズやねん。
名古屋中華はそういうタイプの店が多い。
いろいろ食べたけど、ここは炒飯がおいしい。
シンプルであっさりしているのがいい。
なかなか秀逸な炒飯よ。
炒飯だけだと少ないから、結局、名古屋中華のセットかな。
いつもだいたい味噌ラーメンとのセット。
ドーン、バーン。
どっちも一人前の名古屋中華。
ちょっとだけど野菜とコーンがのっている味噌ラーメン。
最初からややピリ辛の味噌ラーメンやな。
これに卓上のお酢や唐辛子粉を駆使すると化ける。
野菜のところにお酢をかけて食べるとウマし。
あと、ここの唐辛子粉はかなり辛いから入れすぎると激辛でむせる。
この炒飯がシンプルであっさりしているけどウマし。
昨今、攻撃的な炒飯が増殖中だけれども。
なんかこういう炒飯が結局はウマいんじゃないかと思う。
子供の頃、思わずウスターソースをかけたくなった薄味の炒飯。
それをもっとおいしくしたやつがコレかな。
だからコレにはウスターソースをかけたい衝動は起きない。
でも、ちょっと卓上の胡椒を追加でふりかけたり。
そうやってチューニングして好きに食べる感じがまたいい。
アジアの屋台料理みたいやね。
から揚げとか酢豚やらとハーフ麺なんかの日替わりランチもあって。
たまにそのご飯が炒飯だったりするお得な日もあったり。
ここのイチ押しはダントツで炒飯かな。
ご馳走様でした。
