らーめん藤味亭(名古屋市中区ー東別院)
秘法和漢根菜汁の自家製チャーシューとメンマの店。
黄色の立看板に黄色のパトライトが萌愛ならーめん藤味亭。
入店すると満席なので壁際の長椅子でしばし待機。
でも、機動力は増えません。
空いたカウンター席に着席。
早い者勝ちのチャーシューめんはもう売切れとのこと。
相変わらずのチャーシュー人気。
らーめんの大盛を注文。
これだとチャーシューは3枚。
好来系の秘法和漢根菜汁。
ほかにカレーと味噌もある。
スープのベースはいずれも秘法和漢根菜汁。
チャーシューがとっても萌愛でウマし。
チャンスがあればぜひぜひチャーシューめんをオススメ。
いただきます。
沖縄そばの麺みたいな黄色い中太麺をズルズルズルッと。
薬膳系の熱々スープがじんわりとウマし。
特徴のある極太メンマもゴリッゴリ。
塩味を控えめでやや細くなった気がする。
それでも極太やけど。
そんでもって分厚いチャーシューがもうたまらん。
藤味亭は全体的に塩味がキリッとしている。
だからなのかお客さんのライスの注文率が高いお店の印象。
きっとチャーシューをライスで頬張るんやろうな。
ちもやんはここでライスを注文したことがない。
ライスより麺大盛派なこともあり。
味変は卓上の朝鮮人参酢がオススメ。
ちもやんは麺を食べ終わった最終盤にコレを投入してスープを堪能している。
なんか健康になった気がするねん。
そんでもってスープの大半を飲み干してしまう。
朝鮮人参エキスと酢の健康効果以上に塩分を摂取しすぎかも・・・。
ご馳走様でした。
それにしてもチャーシューがおいしい。
チャーシューめんにありつくには12時前じゃないと難しいかも?